Wijn, de basis en heel veel Italië
Van wijn genieten doe je al maar heb je altijd al willen weten hoe dat
lekkere goedje nu eigenlijk gemaakt wordt en wat voor factoren nu eigenlijk
van invloed zijn op de kwaliteit? Of heb je je altijd al eens afgevraagd wat je
nu eigenlijk proeft , of hoe je dat benoemt zodat je volgende keer in een
slijter of wijnwinkel uit kan leggen wat je lekker vindt? En ben je ook nog
Italië fan? Dan is deze cursus van 5 avonden echt iets voor jou!
Inhoud
In 5 avonden leer je proeven en geuren en smaken herkennen met behulp
van het aromawiel en zullen we via wijnen van de wat bekendere
druivenrassen in de les 1 en 2 een overstap maken naar het prachtige
wijnland Italië met zijn vele unieke druivenrassen. Natuurlijk zullen we ook
aandacht besteden aan onderwerpen als bijvoorbeeld “terroir”, klimaat,
wijnbereiding en wijn&spijs. In de lessen zijn we veel bezig zijn met
proeven, eerst wat onwennig misschien maar in de loop van de cursus zul je
merken dat ook jij zaken kunt herkennen. Ik wil jullie een beetje serieus
leren proeven maar we zullen zeker een zeer belangrijk onderdeel niet uit
het oog verliezen, nl lekker genieten van een glas wijn.
De cursusleider
Marianne Kwakernaat
Wijn is voor mij een uit de hand gelopen hobby. Het begon allemaal met
een hobbycursus, ik werd alleen maar nieuwsgieriger en miste ook de
gezellige avonden met andere wijngenieters. Van het een kwam het ander en
via het wijnbrevet kwam ik op de wijnacademie en sinds 2009 ben ik
Vinoloog. Ik vind het heerlijk om kennis te delen met wijnliefhebbers en
hoop dat men na de cursus even enthousiast is als ik en graag eens iets
nieuws uit zal proberen.
Tot snel!
Cursusdata
Vrijdag 19 oktober
Vrijdag 2 november
Vrijdag 16 november
Vrijdag 30 november
Vrijdag 14 december
Kosten
De kosten van de cursus bedragen € 225,- (incl. 19% btw), dit is inclusief cursusmateriaal en de te proeven wijnen.
Inschrijven?
Stuur een e-mail met adresgegevens naar: carolienlolkema@ilsogno.eu.
Comments
Powered by Facebook Comments